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Alicaments : le dossier vérité / Excelsior publications (2011) in Science & vie. Hors série, 1129 (10/2011)
[article]
Titre : Alicaments : le dossier vérité Type de document : texte imprimé Editeur : Excelsior publications, 2011 Article : p.132-136 Langues : Français (fre)
in Science & vie. Hors série > 1129 (10/2011)Mots-clés : aliment fonctionnel Résumé : Le point, en 2011, sur les alicaments : législation de 2006 ; bilan et conclusion de l'Efsa (Autorité Européenne de sécurité des aliments) qui a réévalué les types d'allégations existant (cas des probiotiques, des produits "minceur", des Omégas 3, des fibres, des antioxydants, des produits pour enfants). Encadrés : législation de 2011 sur le contenu des étiquettes. Nature du document : documentaire [article]