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Article de périodique
L'Afrique, continent à louer
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°272 (05/2012) p.22-25
- Auteur : Carine Peyrières
Enquête sur l'exploitation de terre de pays africains, par des entreprises de pays étrangers, pour produire de la nourriture ou des biocarburants au détriment des populations locales. Les conditions de la location de ces terres par les gouvernem[...]Livre
L'alimentation dans le monde : mieux nourrir la planète
- Auteur : Jean-Paul Charvet
- Editeur : Larousse Collection : Petite encyclopédie 2006 127 p.
Un ouvrage qui permet de comprendre les défis à relever pour nourrir la planète : l'alimentation et l'agriculture dans le monde, l'évolution des besoins, comment produire mieux et plus, les voies du futurL'alimentation de demain : Le règne des OGM
- Auteur : Olivier Révélant
- Editeur : Milan Collection : Les essentiels 2001 64 p. : ill.
Les nouveaux aliments mis sur le marché effraient. Les manipulations génétiques appliquées à l'agriculture ne sont pourtant pas de technique récente mais elle fait peur. Les risques sont probablement évaluables et contrôlables mais il ya aussi d[...]Les Antilles françaises
- Dans le périodique : Textes et documents pour la classe, n°1017 (01/06/2011) p.33-37
- Auteur : Catherine Caille-Cattin
- Auteur : Olivier Szwaja
Séquence pédagogique et proposition d'activités pour les élèves de cycle 3, permettant de découvrir les Antilles françaises, à travers les territoires ultramarins, la traite des Noirs et l'abolition de l'esclavage par la république française, et[...]Les biocarburants affament-ils le monde ?
- Dans le périodique : Sciences humaines, n°195 (07/2008) p.28-29
- Auteur : René-Eric Dagorn
Le point, en 2008, sur la production de biocarburants dans le monde : une alternative aux carburants issus des hydrocarbures ; les filières de production ; les avantages et inconvénients des agrocarburants ; la remise en question de la civilisat[...]Le café échappera-t-il au piège climatique ?
- Dans le périodique : Pour l'Eco : pour agir l'économie compte, n°30 (Avril 2021) p. 52-55
- Auteur : Jessica Berthereau
Les zones disponibles pour la culture de l'arabica pourraient être réduites de 50% d'ici 2050 par rapport à 2000, alors que la dmeande mondiale va doubler. Seule solution : développer des variétés plus résistantes avec des méthodes plus vertueuses.Les circuits alimentaires courts ont la cote
- Dans le périodique : Pour l'Eco : pour agir l'économie compte, n°11 (Juillet-Août 2019) p. 34-36
- Auteur : Jessica Berthereau
En quête d'authenticité et de qualité dans leur assiette, de nombreux Français s'orientent désormais vers des modes de production impliquant le moins possible d'intermédiaires... et pas forcément plus chers.Métaphysique des OGM
- Dans le périodique : Philosophie magazine, n°021 (07/2008) p.20
- Auteur : Dominique Bourg
- Auteur : Alain Papaux
Un philosophe et un professeur de philosophie du droit livrent leur réflexion concernant la loi sur les OGM en France en 2008. Définition des types de PGM (plantes génétiquement modifiées) et dénonciation de l'échec de leurs finalités.Les OGM. Comment la science de l'industrie biotechnologique altère secrètement nos aliments
- Auteur : Ingeborg Boyens
- Editeur : Berger 1999 268 p.
L'histoire secrète de cette mega-industrie, principalement américaine, qui joue avec notre santé et notre avenir, en fabriquant des aliments contenant des organismes génétiquement modifiés.
