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Article de périodique
Aura-t-on encore des huîtres à Noël ?
- Dans le périodique : Science & vie. Hors série, n°1119 (12/2010) p.80-87
- Auteur : Lise Barnéoud
Le point, en 2010, sur l'épidémie qui frappe les élevages ostréicoles français depuis 2008. Raisons de cette mortalité : virus de l'herpès, infections bactériennes, affaiblissement génétique des huîtres, pratiques d'élevage intensives, augmentat[...]Les coquilles d'huîtres, une bioressource redécouverte
- Dans le périodique : L'Eco, n°582 (24 au 30 septembre 2021) p. 2-3
- Auteur : Laurence Espagnolle-Larour
Pour Pascale Dardant et Jean-Luc Saunier, fondateurs dans les années 1980 de l'entreprise Ovive, jeter des coquilles d'huîtres à la poubelle est une aberration ! Une fois nettoyées et transformées, elles deviennent un matériau utile pour de mult[...]Entretien avec Johann Malcoste
- Dans le périodique : Eau et rivières de Bretagne, n°186 (Janvier 2019) p. 19
- Auteur : Maëlle Turriès
Le métier d'ostréiculteur est dépendant de la qualité des eaux. Entretien avec un ostréiculteur du Golfe du Morbihan.Les huîtres et les moules ont aussi besoin d'être protégées
- Dans le périodique : Eau et rivières de Bretagne, n°186 (Janvier 2019) p. 17-18
- Auteur : Maëlle Turriès
La demande en coquillages est forte mais la production qualitative des entreprises du littoral est soumise à d'autres acteurs. Des efforts doivent être entreprise pour une gestion équilibrée des usages.
