Le marron et la gastronomie / Audrey Guiller in Ar Men, 124 (septembre 2001)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inAr Men > 124 (septembre 2001) Titre : Le marron et la gastronomie Type de document : texte imprimé Auteurs : Audrey Guiller, Auteur Année : 2001 Article : p. 36-41 Descripteurs : 2000- / Bretagne : région / fruit / fruit frais / gastronomie Résumé : Faire de la culture et de l'utilisation du marron dans la gastronomie une filière économique : un défi que les artisans de la région de Redon tentent de relever. Nature du document : documentaire [article]