100 questions sur le pain

• • Auteur : Maurice Meyer
  • Auteur : Yann Monfrère
• • Editeur : Minerva 1997
  • Format : 111 p. : ill.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    A la découverte du pain et de sa consommation : sa fabrication, sa composition, les différents pains...
    

• • Descripteurs : céréale / conservation des aliments / farine / hygiène alimentaire / nutrition / pain
  • Niveau : Collège/Lycée