Chine

• • Auteur : Amy Shui
  • Auteur : Stuart Thompson
• • Editeur : Gamma 1999
  • Collection : Saveurs du monde
  • Format : 32 P. : ill. , phot.
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Glossaire , pistes pédagogiques , index.
    
  • Résumé :

    Des célébrations du Nouvel An chinois à celles du Bateau-dragon, Saveurs de Chine te plonge au coeur des fêtes et t'invite à savourer les jiaozi, les crêpes fourrées, les zongzi, les oeufs marbrés et les gâteau de lune qui envahissent les tables pour les festins. Une carte guide le parcours gastronomique. Chaque région présente son agriculture, ses spécialités culinaires, ses fêtes et ses coutumes...
    

• • Descripteurs : agriculture / aliment / carnaval / Chine / ethnologie / fête nationale / fête religieuse / gastronomie / peuple d'Asie
  • Mots-clés : Chine
  • Niveau : Collège