Livre
Les Produits alimentaires : Acheter et manger plus sûr
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- Auteur : Thierry Lacour
- Auteur : André Vial
- Editeur : Minerva 2000 158 p. : ill.
A l'heure des scandales alimentaires, le consommateur s'interroge plus que jamais. Les labels de qualité existent et se multiplient mais qu'en est-il exactement de leur signification et de leur garantie ? L'auteur propose un véritable guide prat[...]
