L'Eco, n°582 - Bulletin N°582 (24 au 30 septembre 2021)
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L'Eco
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Article de périodique
Les coquilles d'huîtres, une bioressource redécouverte
- Dans le périodique : L'Eco, n°582 (24 au 30 septembre 2021) p. 2-3
- Auteur : Laurence Espagnolle-Larour
Pour Pascale Dardant et Jean-Luc Saunier, fondateurs dans les années 1980 de l'entreprise Ovive, jeter des coquilles d'huîtres à la poubelle est une aberration ! Une fois nettoyées et transformées, elles deviennent un matériau utile pour de mult[...]
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