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Livre
Bonnes pratiques d'hygiène et plans de nettoyage des outils de maîtrise de risques
- Auteur : Merouze, Roger
- Auteur : Tondusson, Olivier
- Editeur : BPI 1997 159 p.
Trois parties, trois couleurs pour se retrouver dans les savoirs faire : violet pour les règles d'hygiène en restauration collective, orange pour le travail en cuisine, vert pour les protocoles de nettoyages et de désinfectionHygiène hospitalière : fiches techniques. Surveillantes hygiénistes des hôpitaux AP/HP
- Editeur : Doin 1999 51 p. : ill.
Dans le cadre de la lutte contre les infections nosocomiales dans les hôpitaux Français un groupe de surveillance hygiéniste a mis au point 60 fiches sur les techniques : lavage des mains, isolement, soins, entretien du matériel médico-social. 6[...]Article de périodique
Les mesures d'hygiène et de nettoyage en collectivité
- Dans le périodique : Métiers de la petite enfance, n°231 (Mars 2016) p. 7-9
- Auteur : Liliane Mata
Le maintien d'une hygiène satisfaisante dans les établissements de la petite enfance nécessite un personnel compétent et formé, un plan de nettoyage clair et détaillé, ainsi que des produits d'entretien et de désinfection de qualité écologique. [...]Microbiologie et toxicologie des aliments. Hygiène et sécurité alimentaire. (série sciences des aliments vol.1)
- Auteur : Guy Leyral
- Auteur : Elisabeth Vierling
- Editeur : Doin Collection : Biosciences et techniques 1997 271 p. : ill.
Micro-organismes et alimentation sont aujourd'hui 2 thèmes indissociables. Les évolutions réglementaires et le développement de l'hygiène dans les procédés de production sont fortement imbriqués. 3 parties : (microbiologie appliquée à l'alimenta[...]La mise en place d'un projet Ecolo-crèche, une démarche d'équipe
- Dans le périodique : Métiers de la petite enfance, n°221 (Mai 2015) p. 22-24
Deux structures d'accueil, l'une municipale, l'autre associative, se sont engagées dans une initiative respectueuse de l'environnement : le projet Ecolo-crèche. Cette démarche invite les équipes à une réflexion sur l'amélioration des pratiques e[...]Récurer avec du citron et du savon noir
- Dans le périodique : Pour l'Eco : pour agir l'économie compte, n°25 (Novembre 2020) p. 40
- Auteur : Jessica Berthereau
Il suffit de quelques produits simples, naturels et peu coûteux pour nettoyer sa maison sans nuire à l'environnement ni à sa santé.Technologies et techniques professionnelles : épreuves professionnelles
- Auteur : Jacqueline Gassier
- Editeur : Masson 2006 240 p.
Une préparation pour les épreuves d'EP2 et EP3 des BEP CSS et du CAP petite enfance
