Mémoire de la ville Douarnenez

• Auteur : Jean-Michel Le Boulanger
• • Format : 172 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Les conséquences de l'industrie des fritures (conserveries) à Douarnenez (1850-1914) : essor démographique et économique de la ville dans la seconde moitié du 19e siècle.

• • Descripteurs : 19e siècle / conserverie / Finistère : département / pêche : activité / poisson / technique physicochimique / travail des enfants
  • Mots-clés : Chancerelle; Le Marchand; Béziers;
  • Niveau : Lycée