L'alimentation, source de plaisir

Dans le périodique : L'Aide-soignante, n°228 (Juin juillet 2021)
• Auteur : Evelyne Terrat
• Pages : p. 11-22
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dans les établissements de santé, l'accent est souvent mis sur l'alimentation afin de prévenir la dénutrition, de favoriser un meilleur rétablissement ou dans le cadre de régimes particuliers. La mise en oeuvre d'ateliers thérapeutiques de cuisine pour des adolescents permet de travailler sur la socialisation. Cette attention particulière est surtout relayée par les diététiciens et les aides-soignantes.

• • Descripteurs : auxiliaire médical / diététique / équilibre alimentaire / personne âgée dépendante / vieillesse
  • Niveau : Lycée professionnel