Catalogue en ligne CDI du Collège-Lycées Lamennais

L'alimentation, source de plaisir / Evelyne Terrat in L'Aide-soignante, 228 (Juin juillet 2021)

Titre :	L'alimentation, source de plaisir
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Evelyne Terrat, Auteur
Année :	2021
Article :	p. 11-22
Descripteurs :	auxiliaire médical / diététique / équilibre alimentaire / personne âgée dépendante / vieillesse
Résumé :	Dans les établissements de santé, l'accent est souvent mis sur l'alimentation afin de prévenir la dénutrition, de favoriser un meilleur rétablissement ou dans le cadre de régimes particuliers. La mise en oeuvre d'ateliers thérapeutiques de cuisine pour des adolescents permet de travailler sur la socialisation. Cette attention particulière est surtout relayée par les diététiciens et les aides-soignantes.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée professionnel