Alimentation et perte de goût
- Auteur : Antoine Pugliesi
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Pages : p. 25-27
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
La dysgeusie touche de nombreux patients; elle est une cause majeure d'altération de l'état général. Son origine est multifactorielle. Grâce à son recueil d'information, l'aide-soignante contribue à orienter la prise en charge nutritionnelle pour lutter contre la dénutrition et améliorer la qualité de vie du patient.
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- Descripteurs : goût / nez / perception gustative
- Niveau : Lycée professionnel
Dans le périodique :
L'Aide-soignante, n°223 (Janvier 2021)