Catalogue en ligne CDI du Collège-Lycées Lamennais

Quand nous reprendrons la main sur nos cantines / Marie Frumholtz in Pour l'Eco : pour agir l'économie compte, 26 (Décembre 2020)

Titre :	Quand nous reprendrons la main sur nos cantines
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Marie Frumholtz, Auteur
Année :	2020
Article :	p. 52-55
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	écologie / restauration à thème / restauration collective
Résumé :	La restauration collective de demain pourrait être très contrastée d'un territoire à l'autre, avec d'un côté les défenseurs d'une alimentation locale et de l'autre, les tenants des nouvelles technologies industrielles.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée