Modules de technologie culinaire tome 2

• Auteur : Dominique Brunet-Loiseau
• • Editeur : BPI 2002
  • ISBN/ISSN : 978-2-85708-332-0
  • Format : 379 p.
• • Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire
• • Mots-clés : Cours, dossier, exercices, fiches d'autoévaluation, matrices pour rétroprojecteur.
  • Niveau : CAP/Lycée professionnel