Catalogue en ligne CDI du Collège-Lycées Lamennais

Technologie des aliments et hygiène alimentaire (1er cahier : les nutiments) / Eliane Comelade / J. Lanore - H. Laurens (1992)

Titre :	Technologie des aliments et hygiène alimentaire (1er cahier : les nutiments)
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Eliane Comelade, Auteur
Editeur :	J. Lanore - H. Laurens, 1992
Description :	144 p. : ill.
ISBN/ISSN :	2-86268-031-2
Prix :	17,53
Note générale :	bibliogr.
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	besoin nutritionnel / digestion / eau / équilibre alimentaire / fibre alimentaire / glucide / lipide / protide / ration alimentaire / sels minéraux / vitamine
Résumé :	Les grands principes alimentaires, l'étude des principaux nutriments, les besoins, les rations et l'équilibre des repas sont ici abordés.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée

Cote	Localisation	Section	Code-barres	Disponibilité
641.1 COM	CDI 1er étage	Livre documentaire	1006	Disponible