Modules de sciences appliquées à l'hygiène et à l'alimentation

• • Auteur : Michel Faraguna
  • Auteur : Michel Muschert
  • Auteur : Josée Reiland
• • Editeur : BPI 1998
  • ISBN/ISSN : 978-2-85708-220-0
  • Format : 264 p.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    3 modules de formation : microbiologie et parasitologie, biochimie des aliments, alimentation rationnelle.
    

• • Descripteurs : alimentation / digestion / hygiène alimentaire / intoxication / microbiologie / nutriment / prévention des risques toxiques / ration alimentaire
  • Niveau : Lycée