Catalogue en ligne CDI du Collège-Lycées Lamennais

Bretagne : produits du terroir et recettes tradiditonnelles / Conseil national des arts culinaires / Albin Michel (1994)

Titre :	Bretagne : produits du terroir et recettes tradiditonnelles
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Conseil national des arts culinaires
Editeur :	Albin Michel, 1994
Description :	426 p.
ISBN/ISSN :	978-2-226-07488-1
Prix :	21,34
Note générale :	table des produits ; table des recettes
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	Bretagne : région / produit culinaire / recette culinaire
Résumé :	Une centaine de produits bretons sont répertoriés dans cet ouvrage, décrits à travers leur histoire et leur économie. Pour mieux les apprécier, des recettes de terroir ont été réunies dans ce volume.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée
Genre :	manuel scolaire

Cote	Localisation	Section	Code-barres	Disponibilité
F.B. 641.59 BRE	CDI 1er étage	Livre documentaire	392	Disponible