Le savoir-vivre du chocolat. 100 recettes classiques et gourmandes

• • Blandine Vié Mercadié
  • Hervé Bizeul
• • Editeur : Le livre de poche 2001
  • ISBN/ISSN : 978-2-253-16570-5
  • Format : 223 p.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Index
    
  • Résumé :

    Promenade au pays du chocolat avec de savoureuses recettes, classées par genre (recettes calendaires, entremets, goûters, friandises, tartes, boissons...), et agrémentées de photographies. Cette invitation à la dégustation est enrichie de précisions historiques sur les variétés de chocolat et les tours de main.
    

• • Descripteurs : chocolat / recette culinaire
  • Niveau : Lycée