Les meilleurs desserts au chocolat des grands chefs

• Auteur : Martine Nouet
• • Editeur : Flammarion 2002
  • ISBN/ISSN : 978-2-08-200494-7
  • Format : 120 p. : ill.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Reine de Saba, opéra, forêt-noire ou brownies, 58 recettes par les plus grands chocolatiers ou restaurateurs, de Robert Linxe à Bernachon ou Paul Bocuse, vingt-quatre amoureux du chocolat. Froid ou chaud, à boire ou à croquer, onctueux ou croustillant, il est photographié le plus souvent en pleine page.
    

• • Descripteurs : chocolat / recette culinaire
  • Niveau : Lycée