Catalogue en ligne CDI du Collège-Lycées Lamennais

La cuisine de Bretagne / Maïté / Michel Lafon (2001)

Titre :	La cuisine de Bretagne
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Maïté
Editeur :	Michel Lafon, 2001
Description :	154p. : ill.
ISBN/ISSN :	978-2-84098-713-0
Prix :	10,00
Note générale :	Glossaire
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	Bretagne : région / recette culinaire
Résumé :	Une introduction sur la région, son histoire, ses produits. Puis des recettes faciles à réaliser : le potage aux marrons de Redon, la soupe de sarrasin, la choucroute bretonne, la cotriade de homard, la mouclade, le sauté de dinde au cidre, les artichauts à l'armoricaine, les galettes, les crêpes, les fars...
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée
Genre :	guide

Cote	Localisation	Section	Code-barres	Disponibilité
641.594 .441 MAI	CDI 1er étage	Livre documentaire	006741	Disponible