100 % chocolat. La saga du chocolat enrobé de 40 recettes gourmandes

• • Auteur : Katherine Khodorowsky
  • Auteur : Hervé Robert
• • Editeur : Solar 2001
  • ISBN/ISSN : 978-2-263-03138-0
  • Format : 192 p. : ill.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Index
    
  • Résumé :

    Toutes les aventures de la fève tropicale : sa légende, son secret, ses grands hommes, son actualité, avec quarante recettes sucrées et salées d'artisans chocolatiers, de meilleurs ouvriers de France français, belges et suisses et un carnet d'adresses international.
    

• • Descripteurs : chocolat / confiserie / recette culinaire
  • Niveau : Lycée