La cuisine familiale et pratique

• Auteur : H.-P. Pellaprat
• • Editeur : Flammarion 1994
  • ISBN/ISSN : 978-2-08-200582-1
  • Format : 285 p. : ill.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Glossaire
    
  • Résumé :

    Cet ouvrage propose 500 recettes de cuisine (potages, hors-d'oeuvre, sauces, viandes, légumes, entremets, patisserie, confiserie, conserves, boissons...). Les recettes sont simples ou élaborées qui satisfairont les débutants autant que les amateurs de cuisine.
    

• • Descripteurs : aliment / économie des ménages / préparation des repas
  • Niveau : Lycée