Le nouveau guide des vitamines

• • Auteur : Thierry Souccar
  • Auteur : Jean-Paul Curtay
• • Editeur : Seuil 1996
  • ISBN/ISSN : 978-2-02-028747-0
  • Format : 498 p.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Notes, index, adresses.
    
  • Résumé :

    Les différentes vitamines, leurs caractéristiques, leurs rôles sur l'organisme, leurs fonctions préventives dans un certain nombre de maladies. Une partie du livre s'attache à la composition des repas et à l'utilisation des compléments alimentaires.
    

• • Descripteurs : carence alimentaire / nutriment / nutrition / prophylaxie / vitamine
  • Niveau : Lycée