Microbiologie. Tome 2. Microbiologie appliquée

• • Auteur : Guy Leyral
  • Auteur : Jean Figarella
  • Auteur : Michelle Terret
• • Editeur : J. Lanore - H. Laurens 1994
  • Collection : Bioservices
  • ISBN/ISSN : 978-2-86268-228-0
  • Format : 240 p. : ill. cou.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Après le tome 1 de microbiologie générale, nous voilà dans le domaine de la prévention. Toujours destiné aux élèves de CAP, de BEP "bioservices", et de "carrières sanitaires et sociales", l'ouvrage passe à l'étude des biocontaminations en collectivité et dans le secteur des bio-industries (agro-alimentaire).
    

• • Descripteurs : bactérie / décontamination / entretien des locaux / entretien du linge / hygiène individuelle / hygiène professionnelle / industrie agroalimentaire / levure / moisissure / prophylaxie / technique physicochimique / traitement de l'eau
  • Niveau : Lycée