Hôtellerie-restauration. Guide des techniques d'accueil-hébergements par l'exemple

• Auteur : Claude Milan
• • Editeur : Casteilla 1996
  • ISBN/ISSN : 978-2-7135-1528-6
  • Format : 126 p. : ill.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Sous forme de fiches-guides, les procédures classiques et les règles simples à adopter face à des situations de la vie hôtelière courante.
    

• • Descripteurs : hôtellerie / hôtellerie-restauration / technique professionnelle
  • Niveau : Lycée