Les régimes alimentaires

• Auteur : Dominique Laty
• • Editeur : PUF 1996
  • Collection : Que sais-je ?, num. 3120
  • ISBN/ISSN : 978-2-13-047692-4
  • Format : 127 p.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Bibliogr.
    
  • Résumé :

    De l'antiquité au XXè siècle, l'évolution des régimes alimentaires est largement influencée par les coutumes et les religions. Un ouvrage complémentaire à la compréhension de la notion d'hygiène alimentaire.
    

• • Descripteurs : comportement social / ethnologie / hygiène alimentaire / régime alimentaire
  • Niveau : Lycée