Quand amélioration du circuit alimentaire rime avec qualité de prise en soins

Dans le périodique : L'Aide-soignante, n°196 (Avril 2018)
• Pages : p. 28-29
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dans un contexte conditionné par la qualité, la sécurité des soins, les économies nécessaires à réaliser, tout en répondant à la satisfaction des résidents, le circuit alimentaire s'est révélé être un axe de travail à investiguer au centre hospitalier de Charolles. Au final, le plan d'actions a permis d'optimiser la qualité des repas tout en réalisant d'importantes économies.

• • Descripteurs : économie / hôpital / préparation des repas
  • Niveau : Lycée professionnel