Qui craint le grand méchant lait ?

Dans le périodique : Phosphore, n°438 (Décembre 2017)

- Auteur : Isabelle Verbaere
- Auteur : Quentin Vijoux
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Certains l'accusent de nombreux maux, et l'ont banni de leur frigo. Faut-il les croire , faut-il en boire ? On démêle le faux du vrai sur le lait.
- Descripteurs : calcium / digestion / lait
- Niveau : Collège/Lycée

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