Catalogue en ligne CDI du Collège-Lycées Lamennais

Un restaurant et un salon de thé en Ehpad : c'est une réalité / Alexandra Marquet in Doc' accompagnement, 7 (Janvier-Février 2017)

Titre :	Un restaurant et un salon de thé en Ehpad : c'est une réalité
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Alexandra Marquet, Auteur
Année :	2017
Article :	p. 35-36
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	maison de retraite / restauration collective
Résumé :	Exemple dans un ehpad d'un restaurant et d'un salon de thé ouverts à tous. Allier plaisirs de la table et ouverture sur l'extérieur, tels sont les objectifs de la direction qui a réussi son pari en faisant venir des consommateurs étrangers à la maison de retraite. Pour les résidents cette salle leur permet de rompre le quotidien, de partager des repas entre amis ou en famille.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée professionnel