Un restaurant et un salon de thé en Ehpad : c'est une réalité

Dans le périodique : Doc' accompagnement, n°7 (Janvier-Février 2017)

Auteur : Alexandra Marquet
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Exemple dans un ehpad d'un restaurant et d'un salon de thé ouverts à tous. Allier plaisirs de la table et ouverture sur l'extérieur, tels sont les objectifs de la direction qui a réussi son pari en faisant venir des consommateurs étrangers à la maison de retraite. Pour les résidents cette salle leur permet de rompre le quotidien, de partager des repas entre amis ou en famille.
- Descripteurs : maison de retraite / restauration collective
- Niveau : Lycée professionnel

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