Troubles de la déglutition du sujet âgé

Dans le périodique : L'Infirmière magazine, n°362 (Juillet-Août 2015)
• Auteur : Afsané Sabouhi
• Pages : p. 39-60
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Fréquents chez le patient âgé, les troubles de la déglutition imposent la vigilance. Même si la majorité des fausses routes ne constituent pas une urgence absolue, le risque vital est présent à plus long terme en raison de complications graves comme les infections respiratoires, la dénutrition. Elle soulève, notamment en Ehpad, de multiples questions médicales, éthiques, etc... Quelle alimentation en fonction des capacités et de la pathologie de la personne âgée ? Comment préserver le plaisir gustatif ? Comment ne pas sacrifier convivialité et qualité de vie en institution aux exigences de la sécurité ?

• • Descripteurs : alimentation / personne âgée dépendante / sécurité des personnes / vieillesse
  • Niveau : Lycée professionnel