Les soins se mettent à table

Dans le périodique : L'Infirmière magazine, n°361 (Juin 2015)
• Auteur : Claire Pourprix
• Pages : p. 32-35
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Longtemps négligées, la qualité et la présentation des plats sont aujourd'hui l'affaire des services de soins. La 4e journée nationale de l'Alimentation à l'hôpital, en Ehpad et maisons de retraite, sera d'ailleurs célébrée le 16 juin. Au CHU de Saint-Etienne, la cuisine centrale et les équipes soignantes collaborent pour faire du repas un acte de soins à part entière.

• • Descripteurs : alimentation / hôpital / préparation des repas
  • Niveau : Lycée professionnel