Pour conserver le plaisir de manger

Dans le périodique : Doc'Animation en Gérontologie, n°30 (mars 2011)
• Auteur : Laura Ringuet
• Pages : p. 25-26
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'alimentation des personnes âgées nécessite de veiller à plusieurs points et de proposer, en conséquence, des produits favorisant l'équilibre alimentaire. Les apports nutritionnels conseillés (ANC)ont été actualisés en 2001 et constituent, pour le personnel, une bonne base d'information et de réflexion.

• • Descripteurs : alimentation / équilibre alimentaire / personne âgée dépendante / plaisir / vieillesse
  • Mots-clés : ANC (apports nutritionnels conseillés)