Catalogue en ligne CDI du Collège-Lycées Lamennais

Le steak de l'espace est servi ! / Hugo Leroux in Science & vie junior, 364 (janvier 2020)

Titre :	Le steak de l'espace est servi !
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Hugo Leroux, Auteur
Année :	2020
Article :	p. 20-23
Descripteurs :	culture in vitro / laboratoire spatial / viande de boucherie
Résumé :	La société israélienne Aleph Farms a réussi à fabriquer un morceau de viande de près de 2 mm dans L'I.S.S. à partir de cellules souches de bœuf : procédé de fabrication, objectif, intérêt écologique, perspectives.
Nature du document :	documentaire