Bisphénol, radioactivité, pesticides, OGM, édulcorants, phtalates... : pourquoi leur toxicité nous échappe

Dans le périodique : Science & vie. Hors série, n°1140 (09/2012)
• Auteur : Elsa Abdoun
• Pages : p.86-91
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Enquête, en 2012, sur la fiabilité des méthodes utilisées par les agences de santé lors des analyses toxicologiques : difficulté des études menées sur les produits à risque (bisphénol, radioactivité, pesticides, OGM), précisions sur la mise en cause des procédures utilisées.

• • Descripteurs : analyse biologique / risque sanitaire / toxicologie