Mesurer un pH... avec du chou rouge

Dans le périodique : Science & vie. Hors série, n°1126 (07/2011)
• Auteur : Eric Hamonou
• Pages : p.138-139
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Expérience pratique, en 2011, pour mesurer le pH de diverses substances avec du jus de chou.

• • Descripteurs : technique de laboratoire