L'obésité : une maladie sociale ?

Dans le périodique : Sciences humaines, n°223 (02/2011)
• Auteur : Catherine Halpern
• Pages : p.20-25
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Bibliographie, statistiques, webographie.
  • Résumé :

    Analyse du problème de l'obésité dans le monde en 2011 : son extension, ses causes, l'influence des facteurs sociaux ; la stigmatisation sociale de l'obésité ; l'évolution des traitements. Encadrés : la mesure de l'obésité ; les normes alimentaires des différents milieux sociaux ; la spécificité du modèle alimentaire français.

• • Descripteurs : obésité / santé publique