Le blé n'est plus à l'abri de la rouille noire

Dans le périodique : Science & vie. Hors série, n°1117 (10/2010)

Auteur : Boris Bellanger
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Comment, en 2010, Puccinia graminis, un champignon parasite des céréales, a contaminé le blé au cours des siècles, provoquant des famines historiques. Description du champignon et de ses ravages sur les récoltes, ses déplacements géographiques. Les semences sélectionnées avaient fait émerger des blés résistants, mais le parasite a muté, redevenant virulent. Stratégie de la lutte biologique et génétique.
- Descripteurs : champignon / lutte biologique / maladie de la plante
- Mots-clés : blé (céréale)

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