100 % chocolat. La saga du chocolat enrobé de 40 recettes gourmandes / Katherine Khodorowsky / Solar (2001)

Aucun avis sur cette notice. Titre : 100 % chocolat. La saga du chocolat enrobé de 40 recettes gourmandes Type de document : texte imprimé Auteurs : Katherine Khodorowsky, Auteur ; Hervé Robert, Auteur Editeur : Solar, 2001 Description : 192 p. : ill. ISBN/ISSN : 978-2-263-03138-0 Prix : 31,41 Note générale : Index Langues : Français (fre) Descripteurs : chocolat / confiserie / recette culinaire Résumé : Toutes les aventures de la fève tropicale : sa légende, son secret, ses grands hommes, son actualité, avec quarante recettes sucrées et salées d'artisans chocolatiers, de meilleurs ouvriers de France français, belges et suisses et un carnet d'adresses international. Nature du document : documentaire Niveau : Lycée

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Cote	Localisation	Section	Code-barres	Disponibilité
641.39 MAR	CDI 1er étage	Livre documentaire	006733	Disponible

Le chocolat, moi, je sais faire ! / Christine Avellan in Parents, 559 (Avril 2016)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inParents > 559 (Avril 2016) Titre : Le chocolat, moi, je sais faire ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine Avellan, Auteur Année : 2016 Article : p. 70-73 Langues : Français (fre) Descripteurs : activité d'éveil / activité de loisir / chocolat / éducation extra-scolaire / préparation des repas Résumé : On s'est glissé avec une ribambelle d'enfants dans l'atelier d'un grand chocolatier pour fabriquer des chocolats de Pâques. Un pur moment de gourmandise... Nature du document : documentaire Niveau : Lycée professionnel [article]

Chocolat : L'or noir des gourmands / Jeanne Morana / Neva Editions (2006)

Aucun avis sur cette notice. Titre : Chocolat : L'or noir des gourmands Type de document : texte imprimé Auteurs : Jeanne Morana, Auteur Editeur : Neva Editions, 2006 Collection : artisans des villes Description : 104 p. : ill. ISBN/ISSN : 978-2-35055-051-0 Descripteurs : cacao / chocolat Résumé : Tout sur le chocolat : l'historique, l'origine du cacao, les grands crus, la production et la fabrication, en passant par les maîtres chocolatiers, l'économie du chocolat pour terminer par quelques bonnes recettes et un carnet pratique. Nature du document : documentaire Niveau : Collège/Lycée

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Cote	Localisation	Section	Code-barres	Disponibilité
633.7 - MOR	CDI Rez de Chaussée	Documentaire	9782350550510	Disponible

Le chocolat peut-il être "équitable" ? / Benoist Simmat in Pour l'Eco : pour agir l'économie compte, 9 (Mai 2019)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inPour l'Eco : pour agir l'économie compte > 9 (Mai 2019) Titre : Le chocolat peut-il être "équitable" ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoist Simmat, Auteur Année : 2019 Article : p. 32-34 Descripteurs : cacao / chocolat / économie Résumé : Alors que la demande mondiale explose, la filière cacao n'a pas bonne réputation. Il existe, heureusement, des exemples vertueux. Nature du document : documentaire Niveau : Lycée [article]

Chocolat show / Cyrielle Bert / Bayard Presse (2008) in Okapi, 846 (15/04/2008)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inOkapi > 846 (15/04/2008) Titre : Chocolat show Type de document : texte imprimé Auteurs : Cyrielle Bert, Auteur Editeur : Bayard Presse, 2008 Article : p.44-45 Langues : Français (fre) Descripteurs : chocolat Résumé : Le point en 2008 sur le chocolat, un aliment présent dans la vie quotidienne sous de nombreuses formes. Quelques exemples accompagnés de conseils nutritionnels. Site internet de conseils en nutrition. Petit historique du cacao et du chocolat. Nature du document : documentaire [article]

"Donner aux jeunes Togolais l'envie d'entreprendre" / Bruno Quattrone in L'Eco, 365 (7 au 13 avril 2017)

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Kinder surprise, la poule aux oeufs d'or de Ferrero / Laurence Larour in L'Eco, 305 (15 au 21 janvier 2016)

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Les meilleures tartes de France . 2 / Daniel Chaboissier / Villette (2001)

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Les meilleurs desserts au chocolat des grands chefs / Martine Nouet / Flammarion (2002)

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Mesurez la vitesse de la lumière... avec du chocolat / Excelsior publications (2011) in Science & vie. Hors série, 1123 (04/2011)

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Le savoir-vivre du chocolat. 100 recettes classiques et gourmandes / Blandine Vié Mercadié / Le livre de poche (2001)

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