Catégorie acide gras

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Article de périodique

Graisses : le retour en grâce ?

• Dans le périodique : Science & vie. Hors série, n°1125 (06/2011) p.78-83
• Auteur : Marielle Mayo

Débat, en 2011, sur les acides gras saturés dans les apports nutritionnels conseillés (ANC) : rappel historique des recommandations de l'Afssa (Agence française de sécurité sanitaire des aliments) ; remise en cause de l'implication des graisses [...]

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Livre

Santé et diététique. Régime et saine alimentation

• Editeur : Auzou Collection : médecine d'aujopurd'hui 2000 63 p. : ill.

Qu'est-ce qu'un groupe alimentaire ? comment reconnaitre les principaux agents de l'alimentation ? Quels sont les besoins de l'organisme ? Voila les principales questions abordées dans cet ouvrage.

Cote : 613.2

Disponible

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