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| Titre : |
La pomme de terre peut-elle sauver le monde ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Rafaële Brillaud, Auteur |
| Editeur : |
Excelsior publications, 2008 |
| Article : |
p.96-101 |
| Note générale : |
Graphiques, statistiques. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Science & vie. Hors série > 1094 (11/2008)
| Descripteurs : |
famine / légume / maladie de la plante / nutriment / production végétale
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| Résumé : |
Enquête, en 2008, sur les atouts de la pomme de terre et sur le mildiou qui la menace. Historique, origine et spécificité de la pomme de terre pour lutter contre la crise alimentaire : écologiquement et économiquement rentable, facile à cultiver, ce tubercule est d'une grande qualité nutritionnelle. Le point sur la lutte contre le mildiou depuis 1880 et la recherche de variétés de pommes de terre résistantes. |
| Nature du document : |
documentaire |
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La pomme de terre peut-elle sauver le monde ? / Excelsior publications (2008) in Science & vie. Hors série, 1094 (11/2008)
