Les désordres alimentaires

Dans le périodique : Sciences humaines, n°195 (07/2008)
• Pages : p.30-31
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Cartes.
  • Résumé :

    Cartographie, en 2008, des problèmes alimentaires dans le monde : la proportion des personnes sous-alimentées et les émeutes de la faim ; la concurrence entre l'agroalimentaire et les agrocarburants ; les bénéficiaires et les perdants de l'augmentation des prix des matières agricoles. Encadré : deux crises alimentaires convergentes.

• • Descripteurs : 2000- / alimentation / crise / monde