Les animaux et nous

Dans le périodique : Sciences humaines, n°194 (06/2008)
• Directeur de publication : Catherine Halpern
• Pages : p.32-47
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : Bibliographie, lexique, webographie.
  • Résumé :

    Dossier, en 2008, sur les relations entre l'homme et l'animal : un objet d'étude nouveau pour les sciences humaines ; la prise en compte du point de vue de l'animal ; une consommation de viande en décalage avec le discours tenu sur les animaux ; le rapport privilégié entre l'homme et l'animal ; l'élevage opposé à la production animale industrielle.

• • Descripteurs : 2000- / relation homme-animal