Fromages et desserts / Diconne, Joël / Lanore (Jacques) (2007)

Aucun avis sur cette notice. Titre : Fromages et desserts Type de document : texte imprimé Auteurs : Diconne, Joël, Auteur Editeur : Lanore (Jacques), 2007 Collection : Les mini-maxi Description : 125 p. ISBN/ISSN : 978-2-86268-353-9 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment / alimentation / fromage / recette culinaire Résumé : Un ouvrage qui permet d'approfondir ses connaissances sur les fromages et les desserts Nature du document : documentaire

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641.3 DIC	CDI 1er étage	Livre documentaire	5315	Disponible

Le Lait dans tous ses états / Anne Hudson / Balland (2000)

Aucun avis sur cette notice. Titre : Le Lait dans tous ses états Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Hudson, Auteur Editeur : Balland, 2000 Description : 126 p. Descripteurs : beurre / composition des aliments / conservation des aliments / fromage / hygiène alimentaire / lait / nutrition / yaourt Résumé : Procédés de fabrication, composition, vertus nutritionnelles, conservation...le point sur le lait et les produits laitiers. Nature du document : documentaire Niveau : Collège/Lycée

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Cote	Localisation	Section	Code-barres	Disponibilité
641.37 HUD	CDI Rez de Chaussée	Documentaire	9782715812932	Disponible

Une vache à qui tout sourit / Laurence Espagnolle-Larour in L'Eco, 561 (9 au 15 avril 2021)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inL'Eco > 561 (9 au 15 avril 2021) Titre : Une vache à qui tout sourit Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Espagnolle-Larour, Auteur Année : 2021 Article : p. 2-3 Descripteurs : entreprise / France / fromage / marque commerciale Résumé : Elle a de quoi garder le sourire ! Depuis sa création il y a un siècle, dans le Jura, la vache qui rit s'est imposée sur la table des Français... et dans plus de 120 pays ! Retour sur la recette du succès de la famille Bel, à l'origine de ce célèbre fromage fondu. Nature du document : documentaire Niveau : Lycée/Collège [article]