Livre
Fromages et desserts
- Auteur : Diconne, Joël
- Editeur : Lanore (Jacques) Collection : Les mini-maxi 2007 125 p.
Un ouvrage qui permet d'approfondir ses connaissances sur les fromages et les desserts
Catégorie fromage
3 Documents disponibles dans cette catégorie
Le Lait dans tous ses états
- Auteur : Anne Hudson
- Editeur : Balland 2000 126 p.
Procédés de fabrication, composition, vertus nutritionnelles, conservation...le point sur le lait et les produits laitiers.Article de périodique
Une vache à qui tout sourit
- Dans le périodique : L'Eco, n°561 (9 au 15 avril 2021) p. 2-3
- Auteur : Laurence Espagnolle-Larour
Elle a de quoi garder le sourire ! Depuis sa création il y a un siècle, dans le Jura, la vache qui rit s'est imposée sur la table des Français... et dans plus de 120 pays ! Retour sur la recette du succès de la famille Bel, à l'origine de ce cél[...]
