Catalogue en ligne CDI du Collège-Lycées Lamennais

Cantine ? Peut mieux faire... / François Descombe / Bayard Presse (2008) in Okapi, 840 (15/01/2008)

Titre :	Cantine ? Peut mieux faire...
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	François Descombe, Auteur ; Frédéric Dufour, Photographe
Editeur :	Bayard Presse, 2008
Article :	p.26-31
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	2000- / alimentation / collège / France
Mots-clés :	restauration scolaire et universitaire
Résumé :	Enquête, en 2008, auprès de collégiens sur la qualité des repas dans les cantines scolaires, en France. Leur point de vue sur les lieux, l'ambiance, la nourriture. La préparation du déjeuner, de la réception des denrées à la consommation du repas, dans un collège pratiquant la cuisine bio. L'importance du cadre, de l'accueil et de l'ambiance entre les élèves. Une cantine qui plaît.
Nature du document :	documentaire