Catalogue en ligne CDI du Collège-Lycées Lamennais

La sardine : De la mer à la boîte / Philippe Anginot / Libris (2002)

Titre :	La sardine : De la mer à la boîte
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Philippe Anginot, Auteur
Editeur :	Libris, 2002
Autre Editeur :	Ifremer
Collection :	Artisans de la mer
Description :	104 p. : ill.
ISBN/ISSN :	978-2-907781-46-6
Descripteurs :	conserverie / pêche : activité / technique de la pêche
Mots-clés :	Bretagne Douarnenez Le Guilvinec
Résumé :	Tout sur la sardine : sa pêche depuis les origines jusqu'à celle d'aujourd'hui utilisant les techniques les plus modernes en France et dans le monde. Tout également sur l'espèce animale et ses caractéristiques, les ressources, les ports de pêche français, la conserverie, pour terminer par quelques bonnes recettes et un carnet pratique.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Collège/Lycée

Cote	Localisation	Section	Code-barres	Disponibilité
639.2	CDI Rez de Chaussée	Documentaire	9782350550060	Disponible