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Synonyme(s)cafétéria ;fast-food self-service |
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Article de périodique
Le hamburger
- Dans le périodique : Histoire Junior, n°62 (avril 2017) p. 26-27
De l'Allemagne aux États-Unis puis sur toute la planète, histoire d'un célèbre sandwich et développement des chaînes de fast-food. Recette d'un hamburger maison.McDo la joue local pour rester leader mondial
- Dans le périodique : Pour l'Eco : pour agir l'économie compte, n°13 (Octobre 2019) p. 40-42
- Auteur : Benoist Simmat
Entre mutation de la demande alimentaire et concurrence, le géant mondial du fast-food doit innover s'il veut conserver sa fragile position de leader et faire oublier qu'il incarne la "malbouffe". Sa filiale française lui apparaît comme un modèl[...]McDonald's : la recette d'un BIG succès
- Dans le périodique : Okapi, n°877 (01/10/2009) p.10-16
- Auteur : Anna Musso
Dossier, en 2009, sur le succès de l'entreprise américaine de restauration rapide, McDonald's : historique de l'enseigne, les chiffres en France, l'importance de la publicité, une organisation économique et une communication efficace pour satisf[...]
