Notre nourriture : Aliments, culture et santé

• Auteur : Laura Buller
• • Editeur : Gallimard 2006
  • Collection : LES YEUX DE LA DECOUVERTE
  • ISBN/ISSN : 2-07-057281-1
  • Format : 72 p. : ill.
• • Nature du document : documentaire
  • Note de contenu : Chronologie de l'histoire de l'alimentation - Glossaire - Index - Pour en savoir plus
  • Résumé :

    Découvrez l'immense variété des aliments que vous manger et la manière dont ils sont cultivés, produits, conservés et transportés jusqu'à notre assiette. Qu'est-ce qu'une bonne graisse? Comment digère-t-on? Qu'est-ce qu'une allergie alimentaire? Qu'avons-nous besoin de manger chaque jour? Qu'est-ce qu'un organisme génétiquement modifié? Apprenez à bien vous nourrir pour rester en bonne santé.

• • Descripteurs : alimentation / contrôle sanitaire des aliments / digestion / famine / génie génétique / régime alimentaire / système d'alimentation
  • Niveau : Collège