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Article de périodique
Effet de serre : il est temps de réduire les gaz du bétail
- Dans le périodique : Science & vie. Hors série, n°1095 (12/2008) p.70-74
- Auteur : Muriel de Véricourt
La part des troupeaux de ruminants dans les émissions de gaz à effet de serre. Principe de la production de méthane par le bétail. Comment le limiter en repensant l'alimentation des animaux. Comment concilier écologie, santé des animaux et produ[...]Elever des vaches, Emeline et Matthias y croient encore
- Dans le périodique : Pour l'Eco : économie, sociologie, science politique, géopolitique, n°58 (Février 2024) p. 32-35
- Auteur : Marion Coisne
Baisse de la consommation de viande, inflation, critiques contre l'élevage, réchauffement climatique.. Pour les éleveurs, le tableau semble sombre. Pourtant, certains jeunes passionnés se lancent. Ils cherchent un nouveau modèle économique adapt[...]Soyez un carnivore responsable !
- Dans le périodique : Pour l'Eco : pour agir l'économie compte, n°28 (Février 2021) p. 40
- Auteur : Jessica Berthereau
Pour savoir quelle viande choisir, il faut prendre en compte son score environnemental, mais aussi son mode de production.
