Article de périodique
Le plaisir des repas en institution de santé, du contexte à l'assiette
- Dans le périodique : L'Aide-soignante, n°265 (Mars 2025) p. 17-19
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- Auteur : Agnès Giboreau
- Auteur : Maxime Michaud
Lutte contre la dénutrition en institution de santé est un défi de chaque jour. Favoriser le plaisir pris à manger est une stratégie essentielle pour accompagner les personnes vulnérable à retrouver le goût de déguster un repas.
