Elever des vaches, Emeline et Matthias y croient encore / Marion Coisne in Pour l'Eco : économie, sociologie, science politique, géopolitique, 58 (Février 2024)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inPour l'Eco : économie, sociologie, science politique, géopolitique > 58 (Février 2024) Titre : Elever des vaches, Emeline et Matthias y croient encore Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Coisne, Auteur Année : 2024 Article : p. 32-35 Descripteurs : agriculteur exploitant / coût de production / élevage bovin / viande de boucherie Résumé : Baisse de la consommation de viande, inflation, critiques contre l'élevage, réchauffement climatique.. Pour les éleveurs, le tableau semble sombre. Pourtant, certains jeunes passionnés se lancent. Ils cherchent un nouveau modèle économique adapté au contexte de 2024. Nature du document : documentaire Niveau : Lycée [article]